こだわり

札幌ラーメンの新しいカタチ

透き通った塩スープは、あっさりとした味わいの中にもどこか深みを感じさせる。
醤油スープのコクは、しつこさがなくたっぷりと旨みが凝縮されている中にもさっぱりとした風味が広がっている。
そんな当店のラーメンを、札幌の新風とまで呼んでくださるお客様もいらっしゃいます。

凡の風の塩ラーメンには3種類の塩を使用し、白醤油ラーメンには白醤油とうす口醤油を使い、つけ麺のスープは3種類の塩の他、魚介の旨みを閉じ込めたスパイスが使われています。
すっきりあっさりの中にも深いコクがあるこだわりスープを味わえるのは、凡の風ならではです。

凡の風は、外にのぼりを出さず店内はシックな雰囲気になっております。
女性でも、お一人様でもゆっくりと楽しんでいただきたい。
そんな気持ちをもっておもてなししている凡の風は、
幅広い層から支持をいただいております。
是非一度、凡の風にお越しください。